Сливки вместо молока

Дождь застал врасплох Разумовского прямо по пути в офис. Очередной осенний циклон вновь накрыл Санкт-Петербург, осыпая и без того серые улицы фронтальными ливнями. Сырость будто больше лишала жителей радости и каких-либо других положительных эмоций, хотя и в этом была своя атмосфера. Зонта, как назло, не было, а пальто не так сильно укрывало от навязчивых капель в лицо, поэтому огненно-рыжие волосы постепенно становились мокрыми, падая на лицо. До начала рабочего дня оставалось еще полчаса, а от остановки до здания, казалось, целая вечность. Мерзкий ветер пронизывал насквозь, а единственным спасением в пол восьмого утра была мини-кофейня, вывеска на которой была единственным ярким элементом во всей этой серости. Туда Сергей и зашел, посчитав, что бодрящая чашка черного кофе вместе с выпечкой, аромат которой просачивался сквозь двери и окна прямо на улицу, будет хоть чем-то хорошим в это сонное и тяжелое утро. Открыв дверь, парень почувствовал, как его окутали теплые потоки воздуха, отчего он даже слегка остановился, наслаждаясь ими, но зябкий холод лишь подгонял его внутрь, что, собственно, он и сделал, закрывая за собой дверь. Яркий свет слегка слепил, но времени на адаптацию потребовалось мало, поэтому вскоре расплывчатый темный силуэт обернулся довольно приветливым кареглазым мужчиной, стоявшим за барной стойкой. Желтые стены с ярким принтом цветов и листьев ощущались, словно тропический уголок в центре самого депрессивного города России, а аромат свежемолотого кофе сводил с ума. Становилось жарко, Разумовский даже расстегнул пару пуговиц на черном пальто, пытаясь впитать в себя как можно больше тепла, которое было внутри помещения. Из потока размышлений и наслаждения уютной атмосферой вывел внезапный вопрос, который, конечно же, был не услышан с первого раза. Парень слегка прищурился, пытаясь сосредоточить свой астигматический, от долгого времени, проведенного за компьютером, взгляд на бариста, который лишь услужливо усмехнулся в ответ, понимая, что, похоже, придется повторить. - Доброе утро, чего желаете? - сказал он, мило улыбаясь в ответ. Темные круги под глазами были у обоих: у первого от хронического недосыпа из-за огромных объемов работы, а у второго из-за длительных смен по пятнадцать часов, плюс дорога, на сон оставалось около четырех-пяти часов, выспаться благодаря которым было довольно-таки проблематично. Тем не менее, выглядел он опрятно: идеально чистый и выглаженный фартук, рубашка и брюки, что идеально подчеркивали мускулистую фигуру. Сергей потерял дар речи и, с трудом оторвав голодный взор, принялся осматривать меню. Эспрессо был бы не тем напитком, его сочли бы привередой, но и ценителем; содержащие молоко так не взбодрят, а раф для парня вообще не считался кофе. На стойке покоилась маленькая табличка с сезонными напитками, все просто и банально. Тыквенный латте, глинтвейн, облепиховый, шиповник и имбирный чай, пряный гречишный капучино, кленово-арахисовый раф. Все было по-своему удивительно, но не было тем, чем нужно. От ассортимента разбегались глаза, но выбор Разумовского остался прежним — фильтр. Однако его внимание привлекли десерты, которые скромно стояли на открытой маленькой витрине. Здесь уже нравилось все от яблочного синнабона до простейшего пирожного «Картошка». - Фильтр на зерне Эфиопии и чизкейк Нью-Йорк, пожалуйста. - Хорошо, будет сделано, - в то же мгновение ответил бариста, принимаясь молоть зерно необходимого помола. Теперь можно было и присесть за один из столиков. Они отдавали запахом дерева, которое только недавно было вскрыто якорным лаком во избежание гниения. Возле окна был уютный диванчик в темных тонах вместе с подушками, конкретно такое место Сергей обожал больше всего, ведь так можно опереться на стекло, наблюдая за грустными прохожими, которые после выходных вновь идут на тяжелую работу. Вскоре взгляд переметнулся на мужчину, который привлек внимание тем, что принес чашку с готовым напитком и десерт с маленькой ложечкой. На бежевом бейджике было написано широким и размашистым почерком имя Олег. «Вот как, значит, тебя зовут» - пронеслось в мыслях Разумовского после короткого «Спасибо». Аромат кофе манил сделать первый глоток, затем еще и еще. Приятная кислинка желтых фруктов и черного чая с лимоном вперемешку со сладостью цветочного меда и пряностью сухофруктов полностью заполняли органы чувств, расслабляя и даруя долгожданную бодрость. Боже, такой вкусный кофе он пробовал последний раз на каппинге, на который попал абсолютно случайно, прогуливаясь по торговым рядам с разными мероприятиями в какой-то из очередных праздничных дней. Глаза немного расширились от удивления, но парень предпочел сохранить безэмоциональное выражение лица. Он достал ноутбук, раскрыв и поставив его на стол. Некоторые программные коды не были дописаны, а пока было еще 15 минут, можно добавить пару строк. Время шло быстро, особенно за потоком различных мыслей и недоделанной работой, дождь постепенно стихал, даруя ярким лучикам солнца возможность пробиться сквозь тяжелые свинцовые тучи. Пора было идти, ведь начальник не любит опоздания, только вот Разумовский заметил время слишком поздно для того, чтобы спокойно собраться, поэтому, впопыхах накинув свое кашемировое пальто и собрав вещи, он удалился из кофейни. «Первый клиент, и такой суетной, куда только люди смотрят, когда рассчитывают время? Или всем нравится проводить каждое утро в спешке?» - подумал Волков, убирая грязную посуду со стола и протирая его тряпкой из вискозы. Предстоял тяжелый день, каждому клиенту приходилось улыбаться, дабы не прилетало от начальства. Единственным спасением от скуки здесь был лишь старенький сборник кроссвордов, который уже подходил к концу из-за довольно сообразительного ума черноволосого. Он всегда лежал под барной стойкой и ждал то конца запары, то дневного простоя клиентов. Благо сегодня был дождь, касса должна была собраться больше, чем десять тысяч. Дела у этой кофейни шли, мягко говоря, не очень. Хоть они и располагались в центре Санкт-Петербурга, гостей было мало по непонятной никому причине. Возможно, бренд франшизы, который выбран, был не настолько популярным или вывеска висела слишком высоко, чтобы понять, что это за заведение. Владельцы не особо заморачивались по поводу каких-то расходников, стаканчики на вынос покупали самые дешевые, что были на оптово-розничной базе. Зерно собирались заменить, несмотря на упреки Олега, что так они потеряют еще большее количество клиентов, чем сейчас из-за нехватки сотрудников. Молоко жирностью 3,2% заменили на 2,5%. В общем, экономили на всем, чем могли. Ему приходилось работать, не покладая рук, график 5/2 и обязанности грузчика, уборщика, бариста и пекаря висели на мужчине, словно тяжелый и неподъемный груз, который не собирался никуда сдвигаться. Благо хоть платили неплохо: для центра пять тысяч рублей за пятнадцатичасовую смену – не так уж и плохо. А с полной занятостью выходили довольно-таки приличные деньги. На колонке заиграла песня Леди Гаги – Poker face, но что Волк закатил глаза: любимая песня его давнего знакомого, с которым они дружили с самой армии. Как раз сегодня он должен был заглянуть на чашку капучино, который тот, конечно же, сделает ему бесплатно. Камеры в заведении не было, как и владельцев, поэтому мужчина мог заняться, чем только душа желает. В углу стояла желтая гитара, которую притащил Олег, дабы хоть как-то не умереть со скуки в этом заведении. Часто гости заставали его играющего очередную песню Арии, но бывали даже случаи, когда ему подпевали или аккопанимировали на его же гитаре. Ливень привлечет большее количество клиентов, хотя для парня это не было ни плюсом, ни минусом. Плюс в том, что ему не придется скучать, минус – он устанет чистить кофемолку и кофемашину после закрытия, особенно если придется использовать вторую группу, что обычно простаивала без дела. Скукотень. Нужно было проснуться и подготовиться к очередному рабочему дню, который должен был пройти хоть каким-то образом интереснее, чем обычно. Намолов нужное количество бразильского зерна и затемпировав его, Волков принялся готовить флэт уайт – его любимый утренний напиток, который был идеален с тем, чтобы выйти и покурить вместе с ним сигарету, сочетание «больше кофе, меньше молока» нравилось в этом больше всего. Зонтика не было, поэтому пришлось выйти из служебного входа, стоя под крышей одного из множества подъездов в этом дворе. Сизый дым струился с пепельного конца, тут же подхватываемый и уносимый ветром, как и пар от горячего напитка. Типичное Петербургское утро. _______________________________________________________ Рабочий день выдался сложным, Евгений Петрович сегодня будто с цепи сорвался, а ведь дело было даже не в ошибке Сергея, просто он очередной раз послужил красной тряпкой для разъяренного быка и как назло тогда, когда он раз в неделю приезжает в офис. Из-за этого настроение было ни к черту, внезапно обрушившийся ливень стал добивающим. Соленые слезы потекли по щекам, благо их не было видно на мокром из-за дождя лице. Еще и автобус отменили, черт, но день же начинался так прекрасно, как он мог скатиться в это... Надо было хоть чем-то себя подбодрить, например, какао с кленовым сиропом – что-то стоящее в серый вечер. Выбор кофейни был очевиден, ведь вряд ли в какой-то другой его обслужат так же вежливо и сделают вкусный напиток, как здесь. Дверь открывается с будто уже привычным звоном колокольчиков, висящих на двери, а за барной стойкой сидит полусонный Олег, ручка из рук которого скоро упадет вместе со сборником кроссвордов. Разумовский подкрадывается тихо, словно лис к своей добыче, но тут Волков резко устремляет взгляд на него, давая понять, что все это время его видел. Медленно улыбка появляется на его лице, и он встает со стула, создавая заказ на стол в кассовом аппарате. Рыжий выглядел, мягко говоря, помято, и это было заметно, особенно по покрасневшим от слез глазам. Плохой день? Определенно, по-любому закажет что-то менее бодрящее, хотя кто знает, что в головах у людей. - Чего желаете на этот раз? - спросил Олег, аккуратно заглядывая в голубые и ясные, словно летний рассвет, очи. - Средний какао с кленовым сиропом, - сухо отвечает программист, уже приготовив карту для оплаты. Звоночек, говорящий о том, что операция прошла успешно, дает Олегу понять, что пора готовить напиток. Эмпатией он не обладал, но для себя четко решил приготовить лучший какао для его нового постоянного посетителя, который расположился на том же месте, что и утром. В той же позе с ноутбуком. Добавив сливок вместо половины молока, он взял темный какао без сахара и размешал его капучинатором, чтобы не было раздражающих комочков. Переключив музыку и сделав её потише, Волков взбивает какао со всей нежностью и любовью, что копилась у него к концу смены, не забыв прежде добавить сироп. Он переливает напиток в белоснежную и натертую до блеска кружку, присыпая сверху цедрой апельсина для аромата и натертым кусочком темного шоколада с витрины. Вскоре Сергей замечает приближающегося бариста и мимолетно кивает, не проронив ни звука. Голова раскалывается от тревожных мыслей, заполняющих разум молодого специалиста, но один глоток заставляет все перевернуться с ног на голову. Казалось, он готов расцеловать руки Олегу просто за то, что он так феерически приготовил этот роскошный какао. В меру сладкий и мягкий, бархатный, как пауза, в которой не нужно ничего объяснять. Код сразу стал писаться гораздо легче, будто по маслу, но стоило поднять чашку, как от дна открепилась бумажка с тем же самым широким и размашистым почерком, который был и на бейджике. «Здесь можно выдохнуть. Оставайся сколько нужно» - гласила надпись, заставляя изумиться, а тонкие руки задрожать. Он тут же оборачивается с вопросительным взглядом на Олега, который все так же мягко улыбается, натирая кофемашину до мягкого блеска.